
パスタをゆでるお湯をわかします。
その間に材料をお好みの大きさに切ります。
(例 : うちでは、にんにくの茎は3cmくらい、エリンギは長さを半分にして5ミリくらいの厚さに切ってます)
お湯がわいたら、塩(分量外)を入れてパスタをゆでます。
ゆで時間は好みにもよりますが、このあとさらに火を通すので表示時間-2分くらいにしてください。
ゆでてる間に材料を炒めます。フライパンにオリーブ油(分量外)を入れて、にんにくとベーコンから炒めます。にんにくの茎やエリンギも加えて少し炒めたら、塩・こしょう、コンソメを加え、そこにパスタのゆで汁をお玉半分くらい加えます。
ゆで汁が少し減ってきたあたりで、お湯からあげてオリーブ油(分量外)を全体にからめたパスタを加えます。
全体が混ざって少し炒めたら、味を見てしょうゆかコンソメを加えます。(ゆで汁にも塩気があるので注意)
お好みでトッピングを加えてできあがり!
今日はねぎを加えてみましたー★
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