«あいやこのレシピ (6品)
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具だくさんがんも、栗、切り昆布の煮物

レシピID:443036
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栗の形を生かしたシンプルな煮物です。
だし汁だけで煮まーす！
がんもどきの代わりに厚揚げでも・・・♪
あいやこ あいやこ

材料

がんもどき ４個
栗 １５～２０個
切り昆布 ２００ｇ
だし汁 ２カップ

1

だしパックでだし汁を作っておく

2

がんもは４等分し、厚手のフライパンで軽く焼き、だし汁を注ぐ

3

栗も加えて火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をして１０分くらい煮る

4

切り昆布は水でざっと洗って適当な大きさに切り、３に加えてさらに１０分くらい弱火で煮る

コツ・ポイント

がんもは油抜きしなくてＯＫです。
だし汁はかつおぶしと煮干のだしパックを使いましたが、お好みで何でも。
昆布と干ししいたけの精進だしもシンプルでおいしいと思います～！
（その場合はちょっと塩を利かせてください）
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/10/14
おから星人さんの煮物のレシピがとってもおいしそうだったので（＾＾）マクロビ風にアレンジしました。
栗の甘味を生かしたいとシンプルな味付けにしました。

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