美味しい栗の茹で方

美味しい栗の茹で方
貰ったり栗狩りをしてきた栗をどうしてますか?失敗なく美味しく茹でたいと思いませんか?
そんなあなたのためのレシピです
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材料

家にある分量
適量
栗に対して浸るぐらい2杯分

1

栗はよく洗ってからひたひたの水に半日~1日浸けておく

2

鍋に栗が浸るぐらいの水と塩を入れて沸騰させたら栗が踊らないように弱火で40分~50分ぐらい煮る
(途中で2・3回混ぜる)

3

お湯がしっかり冷めてから取り出す

4

2009年10月3日に話題入りしました!
ありがとうございます!m(__)m

コツ・ポイント

お湯が自然に冷めるまで置いておくことで、えぐみが取れ、味が逃げないし、しかもパサパサしないで美味しく食べれます

このレシピの生い立ち

栗を茹でる度にネット検索していたので自分用にまとめました。
レシピID : 443110 公開日 : 07/10/14 更新日 : 11/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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栗をどう茹でたらいいのか分からなかったので、助かりました!

greentea29

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冷めるの待ってます。待ちきれなくて一個いただきました。美味しい!

ぷっぷぷぷぅ

15/10/17

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ぽろぽろだけど、しっとり美味しいゆでぐりでした(≧∇≦)

かぼちゃモチ

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初めての栗拾いで大量に♪ ホクホクで美味しかったです!

☆meguchi☆

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Profile FunkyMusic 2010年10月01日 09:54
お手数お掛けしますがお教えください。

大きな栗をみかけてつい買ってしまいました^_^;
いま水に漬けてます。
塩の適量が見当つきません。
大振りなものが16個ほどです。
塩の量、教えてください。
よろしくお願いします。
annsroom 2010年10月01日 12:22
コメントをありがとうございます
私はいつも適当に入れてるので
確かではなのですが・・・(^^;
小さじ1杯~2杯ぐらいでいいのでは
ないかと思います

美味しく茹であがるといいですね

Profile EGarden 2010年10月29日 12:49
長野の小布施に行き、美味しいとのうわさで購入してきました!只今、アトリエでフラワーのオブジェとしても使っていたのですが、どうしても食べたくなり、コトコト煮ております☆上手にできればいいです♪♪ くりご飯にするのは、炊きあがったものをむいてご飯とお塩と一緒に、また炊く感じでいいでしょうかか。ありがとうございます。