イタリアングリーンサラダ
Description
チーズたっぷりイタリアンテイストのサラダです。
材料
(2人分)
4~5枚
2束
1パック
たっぷり
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【ドレッシング】
EVオリーブオイル
大さじ2
白ワインヴィネガー
大さじ1
レモン果汁
小さじ1
蜂蜜
小さじ1/2
ドライバジル
小さじ1
塩
適量
粗挽き黒胡椒
適量
作り方
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1
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クレソンとルッコラは食べ易い大きさに切る。
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2
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小さめのボウルにドレッシングの材料を入れてしっかり混ぜ合わせる。
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3
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ボウルに1と2を入れてしっかり混ぜ合わせる。
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4
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お皿に生ハムをひき、その上に3をのせ、最後にパルメザンチーズをたっぷりかけて出来上がり!
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コツ・ポイント
野菜の水分はしっかり切って下さい。
このレシピの生い立ち
大好きなクレソンのサラダをイタリアンテイストで作ってみました。
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