«ＬＵＭＩ姉のレシピ (332品)

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レシピID :443219

松前漬け

天日干しのパリパリにんじんが間に合わない時は水分拭き取りながら電子レンジで！

乾燥スルメ

一枚

乾燥昆布

スルメより少なめ

ニンジン

一本

数の子

一腹

醤油、みりん、酒

同量（調整分は別）

1: 昆布、スルメは挟みで細く切る。ニンジンも細く切り天日干し。間に合わない時はキッチンペーパーで水分を拭き取りながら電子レンジにを繰り返し余分な水分を取っておく。
数の子は前日から戻しむしっておく。

糸の挽き具合で食べ頃を見るそうなので仕込みはやや余裕を。
それでも４，５日以内には食べきりたいので作りすぎも注意ですね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

11/02/01

美味しいッ！バリバリ人参大正解♪ご馳走様です♪＾＾

ニンジンの色がとても奇麗ですね。切り方も見事！

08/01/03

日干し人参のパリパリが家族から絶賛！ＬＵＭＩ姉さんごちそうさま

それはうれしいです（＾＾）やはり天日干しが良いですよね。

2件のコメントを読む

公開日： 07/10/14

松前の主役はスルメだそうで、数の子は無くてもいいそうですが、私はニンジンのパリパリ感こそ準主役と思って干す手間だけは省きません。
スルメや昆布はカット済みのものにしても・・・

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