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豚バラで～コトコト角煮♪

レシピID :443244
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ゆっくりと、コトコト煮こみませんか？
ふんわり、こっくり、仕上がります。

３月２８日、話題入り致しました☆
作ってくださった方々、ありがとうございました♪
mayu416 mayu416

材料 （ 作りやすい分量 ）

豚バラ肉(かたまり) ４００ｇ位
卵 3～4個
大根 10センチ程度
◎タカラ料理の為の清酒 1カップ
◎水 1カップ
◎醤油 １００ｃｃ
◎砂糖 大３～４

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豚バラ肉は一口大に切り、焼き目をつけて、熱湯でゆでこぼします。

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脂を抜く為、洗った１を、もう一度熱湯でさっと茹でます。

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◎以下をいれ、１と大根を投入。
中火で1時間、コトコト煮ます。
好みの固さに茹でたゆで卵をいれ、更に30分コトコト煮ます＾＾

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豚バラはお箸で切れてしまう位に、しっとり柔らかです。
大根も、お味しみしみです＾＾♪

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コツ・ポイント

2度茹でこぼしました。
豚バラ肉なので、これでさっぱりと食べられます。
面倒な時は、一日おいて、脂分を取り除いてもいいですね＾＾

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

20件 (19人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/06/09

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圧力鍋使用です♪下処理しっかりなので仕上りがふわふわ＆上品♪

oBsession

うわ～ん☆手がのびる～(笑)oBちゃんありがとね＾＾*

08/06/08

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夫の酒のお供に♪圧力鍋使用したからすぐ出来たよ！美味しかった♡

ayabian

こっくり感伝わります～＾＾＠レポ感謝☆ありがとう～♪

08/05/29

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肉だけなんだけど＾＾；洗うってナイスよね～コクは残って激旨ね！

いいくん

お肉だけ！なんて、豪華だじょー♪ レポありがと、いいくん♪

08/05/14

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うずらの卵で♪柔らかいお肉と味が良く染みて美味しかったです＾＾

リナリオ

うずらの卵～！大好きです！レポ嬉しいです、ありがとうす＾＾*

08/05/07

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しっかり味で、ご飯に合いますね♪明日のお弁当にも入れますよ❤

OyukarinO

卵ちゃんも美味しそうだー☆レポ感謝です♪

08/04/14

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とても簡単、美味しくできました♪ありがとうございました！

tommy926

嬉しいなぁ～♪れぽ感謝したします♪ありがとう＾＾＠

08/04/11

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しっかり味でごはんが進みました～＾＾角煮大好き♡ごちそうさま！

しょうこ1818

味がこっくりしみしみですね～＾＾れぽありがとうございます☆

08/04/11

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子どもたちも大満足♪家中においしさが広がってま～す♪

bonj

卵ちゃんも可愛いチューリップに♪いつも感謝です☆

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このレシピの生い立ち

作成日:07/10/14

クックパッドで、「タカラ・料理の為の清酒」が当たりました。
さて何を作ろうかと思った時、定番が一番かな、と思い、作りました。
これは、塩分が入ってないそうです。
そんなのがあるとは、私勉強不足で、知りませんでした。
素材の味がしっかり生きて、こっくりと美味しいです♪

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