はちみつレモン風味のリンゴ寒天
レシピID:443328
紅玉の出回る季節には、必ず作る寒天です。色も味も、やはり紅玉が一番！
材料
| 紅玉 | ２個 |
| はちみつ | 大さじ２ |
| レモン | 大さじ１ |
| 寒天の粉 | ４ｇ |
| 砂糖 | ４０ｇ |
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1
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小鍋に１カップの水を入れ、粉寒天を振り入れておく。リンゴは、後から取り出しやすいように、皮をできるだけ長めにむく。リンゴは５ｍｍの薄さに切る。
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2
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皮も一緒に、３００ｃｃの水で煮る。落し蓋としてクッキングペーパーを使っています。
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3
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柔らかくなったら皮を取り出して裏ごしし、はちみつとレモンを入れておく。(くりぼぉさんより：ミキサーでもＯＫ！）
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4
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寒天を入れた鍋を火にかけ、数分間煮てから砂糖を入れる。
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5
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リンゴと寒天を混ぜて、バットや器に流し入れて冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
皮も煮るので、できれば低農薬のものを使いましょう。そして、よく洗って…。
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/14
毎年１０～１１月には、紅玉リンゴで寒天とアップルパイをつくりますので、今年の配合を書き留めておきました。
簡単リンク
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なるほどー。ミキサーはいいですね！私も次回はそうしよ～っと（笑）
こちらこそ、どうもありがとうございました！