ほかほか♪洋食屋さんのチキン・シチュー☆
レシピID:443355
圧力鍋で超簡単！水は使わず、深い味に仕上げました☆気持ちまでほかほかになる幸せシチューです♪
材料 （ ４人分 ）
| 鶏肉 | ４００ｇ |
| たまねぎ | ３個 |
| デミグラスソース | （市販のもの）１缶 |
| ワイン（料理酒） | ２００cc |
| 塩こしょう | 適宜 |
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1
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鶏肉は皮目を下にして圧力鍋に並べて焼く。軽く焦げ目が付いたら、ひっくり返して１分焼き、余分な油を拭き取って火を止める。
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2
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ざく切りにした玉ねぎ・ワイン・デミソースを１に入れる。蓋をして火にかけ、おもりが回ったら弱〜中火で３０分煮込んで火を止める。
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3
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おもりが落ちたら蓋を外し、弱火で10分煮詰める。塩こしょうで味を整えて出来上がり(^o^)
コツ・ポイント
ワインは白・赤どちらでも。赤ワインだと大人の味わいになります☆お肉も鶏以外でももちろんOK！今回は安〜い鶏胸肉を使いました(^^; でもなんだか豪華な出来上がりに大満足です♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/15
台所の戸棚から発掘されたデミグラス缶と余りもののワイン。閉店前で半額になった鶏肉。安上がりで簡単な本格ディナーになりました(^o^)
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