カレーそうめん
レシピID:443439
材料 （ 3～4人分（食事としてなら1人分） ）
| そうめん | 1束 |
| 玉ねぎ | 1/2コ |
| にんじん | 適当 |
| いんげん | 6本 |
| えのき | 1/5袋 |
| 舞茸 | 1/5パック |
| ハム | 1枚 |
| バター | 少々 |
| カレールー | 固形1コ(1皿分) |
| めんつゆ | 大さじ2 |
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1
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にんじんは細切りに、えのき、舞茸はいしづきを取ってほぐす。
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2
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玉ねぎはくし形に切る。
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3
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ハムも細切りに。
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4
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いんげんを色よくゆでる。
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5
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ゆでたいんげんを食べ良い大きさに切る。
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6
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鍋にお湯を300ml沸騰させ、玉ねぎ、にんじんを煮る。
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7
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野菜を煮ている間にえのきと舞茸をバターで炒める。
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8
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たまねぎが透明になったらカレールーを入れる。
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9
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カレールーが溶けたら、そうめんを直接入れる。
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10
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麺が好みの柔らかさになったら、めんつゆを加える。
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11
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器に盛り、いんげん、きのこ類、ハムをのせたら完成♪
コツ・ポイント
●めんつゆは物によって濃さが違うので、味を見ながら調節します。
●めんつゆにはだしが入っているので、しょうゆでは代用できません。
●いんげんの代わりにきぬさや、ハムの代わりにかまぼこなど、彩りを考えて楽しむのも良し◎
●めんつゆにはだしが入っているので、しょうゆでは代用できません。
●いんげんの代わりにきぬさや、ハムの代わりにかまぼこなど、彩りを考えて楽しむのも良し◎
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/14
よく行っていた居酒屋のメニューにあったカレーそうめん。うどんやラーメンと違ってちょうどいい軽さがツボに◎でももっと具が欲しかったので、種類を増やして作ってみました。
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