不思議☆柿のとろりんゼリー
作り方
-
-
1
-
柿は皮と種、へたを取り、適当な大きさに切る。ミキサーに柿、牛乳、はちみつを入れ、滑らかになるまで攪拌する。
-
-
-
2
-
グラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
-
コツ・ポイント
固まるまでにけっこう時間がかかります。半日くらい・・・。気長に待ってください(^_^;)柿は柔らかくなりかけのものがいいです。
このレシピの生い立ち
以前、柿のジュースを作ったところ、飲み残しが固まっているのを発見!不思議に思いながらも、柿の固まる性質を利用してゼリーを作ってみました。(固まるのは柿に含まれているペクチンのためと後日判明)
(
)