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Happy life♪erinaのキッチン

by monemaruku monemarukuさんの写真

07/10/16

レシピID:443959

アスパラまるまる♡鶏つくねの写真

アスパラまるまる♡鶏つくね

by monemaruku

ドキンたんさんの『居酒屋気分♫アスパラまるごと♡豚つくね』がとっても美味しかったので鶏肉にして大葉を入れて作りました(o^∇^o)ノ

材料:

6本分

  材料 分量  
アスパラ 6ぽん
ごま油 てきりょう
(つくね)
鶏挽肉 200ぐらむ
ねぎ(みじん切り) 1/2ぽん
大葉(みじん切り) 10まい
しょうゆ こさじ2はい
溶き卵 1/2こぶん
片栗粉 おおさじ1ぱい
(たれ)
しょうゆ おおさじ2はい
おおさじ2はい
みりん おおさじ2はい
砂糖 しょうしょう

作り方:

1
手順1の写真

アスパラは根元のかたい部分を少し切り落とします。ピーラー等で皮部分とハカマを取り除きます。

2
手順2の写真

ボールにつくねの材料を入れてよく練ります。

3
手順3の写真

【1】のアスパラを包むように、【2】をつけていきます。上下は出してください。


4
手順4の写真

たれの調味料を合わせておきます。

5
手順5の写真

フライパンにごま油を熱し、【3】を転がしながら両面焼きます。(蓋をして弱火で蒸し焼きにします)

6
手順6の写真

火が通ったら【4】のたれを加え、絡めます。


7
手順7の写真

お皿に【6】を盛り付けて、残ったたれをかけて出来上がりです!!お好みで卵黄を添えてください!!


メモ(コツ、ポイント):

このレシピの生い立ち:

ドキンたんさんの『居酒屋気分♫アスパラまるごと♡豚つくね』がとっても美味しかったので鶏肉で作りました(*^-^)

参考にしたレシピ:

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 2件(2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/30

アスパラまるまる♡鶏つくねをつくった写真

卵1個入れちゃったら成形しにくく苦労しました(>_<)

hairi5555

hairi5555さんありがとうです!でも、とっても綺麗^^

2008/5/24

アスパラまるまる♡鶏つくねをつくった写真

パーティーに♡みんなに大受け( *´艸`)ですぐ売り切れました♡

まゆはま

まゆはまさんありがとうです!パーティー料理に嬉しいです♡


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