| バナナ | 2本 |
| チョコチップ | 25g前後お好みで |
| 卵 | 1ヶ |
| 薄力粉 | 80g |
| 無塩バター | 75g |
| ブラウンシュガー | 40g |
| BP | 小匙1 |
バター(又はマーガリン)は電子レンジにかけて溶かしておく。バナナは皮をむいてマッシュしておく(ピュレ状でも粗くでも好みで)。薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドパウダーは合わせてふるっておく。
ボールに卵を割りほぐし、砂糖を加え白くもったりするまであわ立てる。溶かしたバターを加え、ふるった粉類を加えさっくりと混ぜる。
バナナとチョコチップを加えて均一に混ざったところで、紙を敷いた型に生地を流し入れ170度のオーブンで約25分焼く。180度に上げ10分。170度に戻し10分。あとは焼き色加減で調整してください。(オーブンは余熱して下さい)
バナナケーキとチョコチップを同時に食べたかった時ぽーすけさんの人気投票一位のレシピに出会ったので水分等を調節しながら試してみました。超しっとりで初めてのバナナチョコケーキとは思えない美味しさでした!!
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