分量３と５で黒ごまプリン
レシピID:444228
ごま好きおしん家の定番黒ごまプリンです。セサミパワー炸裂のプリンです。
材料 （ プリンカップ５個分 ）
| 牛乳 | ３５０ｍｌ |
| ゼラチン | ５ｇ |
| 水（ゼラチンふやかし用） | |
| 大３ | |
| 砂糖 | ３０ｇ |
| 黒練りごま | 小３。お好み分量。 |
| ■ 氷（プリン液冷し用） | |
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1
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プリンカップを冷しておきます。直径７ｃｍのカップ５個分です。
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2
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小さな器に水を入れ、ゼラチンをふり入れふやかします。５分くらいかな。
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3
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鍋に牛乳と砂糖を入れ温めます。沸騰させないように。
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4
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砂糖が溶けたら、火を止め、黒練りごまとふやかしたゼラチンを入れて溶かし、こしておきます。
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5
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プリン液がはいったボウルを氷水にあて、プリン液を冷します。
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6
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とろみがつくまで、混ぜながら冷します。メモ参照。
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7
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冷蔵庫からプリンカップを取り出し、プリン液をいれ、再び冷蔵庫へ。大体５個分ね。
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8
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時期なので・・・
☆☆
はろうぃーーーんな
黒ごまプリン
☆☆
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9
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コツ・ポイント
手順６について。ここでしっかり、とろみをつけてください。へらで混ぜた時に、もったりするくらい。初めの頃、なぜ２層になるのかわからなくて、ミルクプリンとごま羊羹もどきを食べていました。
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/16
だいぶ前のオレンジページに載っていたのを、あれやこれや作っているうちにこのレシピになりました。元は、ごまの量が少なかったような。ママ友に評判が良かったので、覚書もかねてレシピ化してみました。
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