かつおの漬け丼✿カフェ風プレートごはん
レシピID:444546
厚めに切った美味しいかつお。美味しい漬け丼にしてみました。かつお以外でも美味しくできます♡
材料 （ ４～５人分 ）
| かつおのお刺身 | 350～400ｇ |
| 料理酒 | 50ｃｃ |
| 醤油 | 50ｃｃ |
| みりん | 10ｃｃ |
| にんにく | １かけ |
| しょうが | 1かけ |
| 小ネギ | お好みで |
| ご飯（または酢飯） | お茶碗４～５杯 |
| レタス・サラダ菜・水菜など | |
| お好みで | |
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1
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しょうが・にんにくはみじんに切り、醤油、料理酒、みりんとともに耐熱容器に入れてラップし、レンジで１分半加熱し、冷ましておく。
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2
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かつおをトレーやタッパーに並べ、冷ました１をかけて冷蔵庫で１時間。
（全体にタレがいきわたるようにします。）
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3
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お皿にレタスなどお好みのフレッシュ野菜を載せ、ご飯を入れます。
かつおを綺麗に並べたら残ったタレをスプーンで全体に回しかけ（大さじ１～２程度）小ねぎを散らして召し上がれ♡
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4
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あれば、グリーンの上にパプリカのみじん切りを載せたり、ミニトマトを添えたりしてね♪
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5
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H21.7.8レシピ名、レシピ写真変更しました。
コツ・ポイント
特にありませんが、刺身はかつおに限らずお好みのもので何でも美味しくいただけます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(8人)
厚切りのかつおがめちゃめちゃ美味しそうですね!どうも有難う❤
リピ感激♡すっごく美味しそう～我が家も今夜これにしようっと♡
赤いのはパプリカかな?素敵に作ってくれてどうも有難う感激っ♡
リピリピ大感激です♡永久保存だなんて･･･♡美味しそう感謝♡
お口に合って嬉しいです♡とっても素敵に盛り付けてありますよ♡
とっても素敵に作ってくれて感激!有難う♡写真差し替えて～♡
春カツオ美味しそう♡ガッツリいってくれて有難う～嬉しい♡
ワ～イ速攻れぽ感激だよ～♡マグロ入り!私にもくださ～い♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/17
『料理のための清酒』のモニターに当選して考えました。
小食の息子がパクパクご飯を食べました！
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