白身魚（きす）のクラッカー揚げ
レシピID:444576
パン粉の代わりにクラッカーの砕いた物を衣にしました。サクサクと美味しいです。
材料 （ ２人分 ）
| きす | ６尾 |
| クラッカー | １０枚～１２枚 |
| 卵 | １／２個 |
| 小麦粉 | 少々 |
| 塩、胡椒 | 少々 |
| 油 | 適宜 |
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1
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ビニール袋にクラッカーを入れ、すりこ木で細かく砕く。
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2
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きすに塩、胡椒をする。小麦粉、溶き卵を付け、１のクラッカーの衣をまぶす。天ぷら油を熱し、カラッと揚げる。
コツ・ポイント
クラッカーは、あまり細かくしすぎない。
クラッカーに塩分がある場合は、下味は控える。
クラッカーに塩分がある場合は、下味は控える。
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/16
フライを、変わった衣で食べたくなったので作りました。
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