ＨＢで☆チョコブラウニー風食パン
レシピID:444752
ケーキみたいな材料をＨＢに詰め込んで、あとは機械にお任せ♡お菓子みたいな甘～い香りのふんわりパンできました♪♪耳はさくっと♡そして、ドキンたんさんの湯種を使用すれば、中はシフォンケーキのようなふわっ、もちっの食感に感動♡
材料 （ ナショナルＨＢ１斤分 ）
| ■ ＊＊＊湯種＊＊＊ | |
| 強力粉 | １００ｇ |
| 塩 | ３ｇ |
| 熱湯 | ８０ｇ |
| ■ ＊＊＊本捏ね＊＊ | |
| ●強力粉 | １５０ｇ |
| ●純ココア | １０ｇ |
| ●牛乳 | ８５ｇ |
| ●さとう | １５ｇ |
| ●ラム酒・バニラエッセンスなどお好みで | |
| 少々 | |
| ☆バター | １５ｇ |
| ☆生クリーム | １５ｇ |
| ○イースト | ３ｇ強 |
| ○チョコチップ・くるみなどお好みで | |
| 合わせて５０ｇ程度・ＨＢ規定量内で | |
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◆◆お手軽版◆◆ 熱湯８０ｇの代わりに、水８０ｇにし、○以外の全ての材料を最初からＨＢにセット。イーストはお使いのＨＢ所定の位置。具はレーズンと同じ投入タイミングで入れるか、または所定の位置でセット。
あとはHBお任せ♡
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◆湯種＆２度捏ね版◆ボールに強力粉１００ｇと塩３ｇを入れ、そこに熱湯８０ｇを一気にかけて、スプーンで混ぜる。だいたい一塊になったら、ラップに移しピッタリくるんでちょっとコネコネ。冷蔵庫で８時間～寝かせる。作業時間はたったの３分！
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ＨＢケースに●を入れた上から、室温に戻した２を手で適当な大きさにちぎって入れて、生地作りコースなどでスイッチＯＮ。５分～１０分ほど攪拌したら、取り消しボタンなどでスイッチを切る。
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ケースに☆を加え、○印は所定の位置にセットする。または、具はレーズンコールで投入、または、捏ね終わり５分前程に投入。焼き色が薄いコース（例「ソフトパンコースの焼き色ふつう」）でスイッチＯＮ。
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＊このレシピは、膨らみが悪いと思うので、イーストはいつものＨＢパンより気持ち１割くらい多めで。
＊生地そのものは甘さ控えめほろ苦味なので、チョコチップやレーズンなど甘い具を入れないときは、さとうを４０ｇくらいまで増やすのがおススメです。
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＊スイッチを入れたらすぐに捏ねが始まるコースの場合は、湯種を室温に戻してから使うことをおススメします。（そのまま使用すると、あまり膨らまない事がありました。） ２００７．１２．２７追記
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生クリームを添えて♡
はるかるびさんが、とってもおいしそうにシフォンケーキのようなアレンジをしてくださいました♪♪
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成型パンで♡ピンクのこぶたさんが、ＨＢで生地作りの後、６分割して１８ｃｍ丸型につめ、レンジで発酵、オーブンで焼いてかわいお花型にしてくださいました♪♪ほんとにケーキみたい♡
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ノン乳製品で♡よん妻さんが牛乳＋生クリーム→水、バター→サラダ油に代えて、こんなにふっくらと焼き上げてくださいました♪♪
コツ・ポイント
＊お手軽版でも、焼きたてはとてもおいしいです♪でも、湯種版で少々手間をかけてやると…仕上がりの差に驚き!!ふわっもちっで超感激ですよ♪♪＊生クリーム・生乳使用なので、暖かい時季・室温でのタイマー使用は、腐敗の恐れがあります。私はタイマー使用時、生クリームは製氷皿で冷凍したものを凍ったまま入れてます。＊スイッチ入れたら、すぐ捏ねが始まるコースの場合は、湯種を室温に戻してから使うことをおススメします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
28件
(21人)
遅くなってすみません！コメとお写真にこちらこそ感激です❤
Vtプレに選んでいただけて光栄です❤ふんわりおいしそう！！
なんて美味しそうな色♡ブラックココア？リピ感謝感激です♪♪
ｷｬｰ♡第一号に！嬉しすぎます♡美しいパンの数々見たよ～♪
リピ感激（涙）！プレゼントに選んでいただけたなんて光栄です♡
うわぁ、きれい♡Ｏピール入りとは高級アレンジありがとです♪♪
リピ嬉しいです～♡ナッツとチョコとふわっふわな断面堪らない♪
英字新聞でお洒落♡ふっくら美味しそうにありがとうです♪♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/11/10
ＳＡＬＡＳＡさんの「思わず自分褒め♪生クリーム食パン」が大好きで、開発中だったこのレシピにも、生クリームを入れてみました♪ドキンたんさんの「湯種」の食感に大感激!!すっかりハマっているので、いろんなアレンジパンにも湯種使用で楽しんでます♡
簡単リンク
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話題見てくださって＆お祝いのお言葉を、ありがとうございます♪♪
そして、もう湯種仕込んでくださっているのですか??
え～ん、嬉しいです～!!!!(✪ฺܫ✪ฺ)ｳﾙｳﾙ♡
本当に、ありがとうございます!!!!!!!
実は、私も、今早朝airyouyuuさんのホットケーキをいただいたところ！
ホットケーキを検索してたら、ランキングにairyouyuuさんのお名前と
大人気レシピを発見！迷わず、コレに決定♪♪
レシピのコメ欄の代わりに、こちらで失礼します。。
しっとりふわっふわもちもちが幸せで、息子と２人で、
レシピ定量を完食してしまいました～(^^ゞ
しかも、「撮影用だから…」と言い訳しつつ、
いつもより、バターもはちみつもたっぷりで、贅沢に♡
美味しいホットケーキを、ご馳走様でした（‐＾▽＾‐）
親子でホットケーキ大好きなので、またいただきます♪♪
ホワイトとよりも、少々小ぶりなのはなぜかな？その日によって焼き上がりが違うから、パンは奥が深いですよね＾＾
ソフトパンコース～どうですか？
使うといつも、背が低い焼き上がるなので・・・私は、いつも食パンコースにしてたんです。今回も、そうさせていただきました。
マニーさんは、大丈夫？
寒い北国だからなのかな？と思ってましたが・・・
キャラメルチョコチップスも、すごく香ばし香りで～明日の朝食べるのが楽しみです＾＾
素敵なレシピありがとう～♪
ホワイトに続き、チョコブラウニー風も、
しかも、湯種で作ってくださったのですね(嬉´▽`)ノﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
キャラメルチョコチップも美味しそう♪♪
お写真では、しっかり膨らんでるように見えますが…
HBで機械任せなのに、ほんとに日によって焼き上がりが違いますよね！
ココアが入るせいで、このレシピは、膨らみが悪くてｽﾐﾏｾﾝ(^_^;)
しかも、湯種使うと、うちの場合だけかもしれませんが、
タイマー＋ソフトパンコースだといつもほぼ膨らむのですが、
タイマーを使わず、すぐ捏ねに入る場合は、
何故か膨らまないことが多くって(-_-;)
それで、「すぐ捏ねの場合は、湯種を室温に戻す」と追記しました。
と、言うわけで、我が家の場合は、
パンのコースは、ほぼ毎回ソフトなのでコースの違いは分かりませんが、
タイマーを使うかどうかで、仕上がりが違うような気がしていました(^^ゞ
つくれぽ＆たくさんコメントをいただいて、
とってもとっても嬉しかったです♡（‐＾▽＾‐）♡
おはようございます＾＾
なんだか昨日つくレポした画像が載っていなかったので再度つくレポさせていただきました。ごめんなさい（＞＜）。昨日の削除していただければ幸いです。お手数おかけしますが、よろしく御願いいたします
再度送っていただいて、ありがとうです♪♪(嬉´▽`)ノﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜
私、お写真が見れないのは、我が家のＰＣのせいだと思っていて…
クックの方のバグか何かだったのかな？時々ありますよね(^_^;)
アーモンド入りって、どんなかなぁって思ってたので、
お写真見られて嬉しいです（‐＾▽＾‐）
すっごくふわっふわ～♡♡
お子さんに喜んでいただけて、幸せです♪
改めて☆素敵なリピれぽをありがとうございました～✿ฺ(◡‿◡ฺ*)♥