旨み凝縮☆蒸し鍋
レシピID:444946
お店で食べた“豚ともやしのセイロ蒸し”をアレンジ♪栄養満点のあったかスピードメニューです☆ シメの雑炊やうどんも美味しいですよ！
材料 （ ２人分 ）
| 豚薄切り肉 | ２００g |
| ～お好きな野菜～ | (参考まで) |
| もやし | １袋 |
| 白菜(キャベツ) | １/４個 |
| しめじ | １パック |
| えのき茸 | １パック |
| にら | １束 |
| ポン酢やゴマだれなど | |
| 適量 | |
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1
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材料をそれぞれ食べやすい大きさに切る。白菜の白い部分は薄く削ぎ切りにするか、割り箸くらいの千切りにすると火が通りやすく食べやすいです。
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2
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土鍋に適量の水を入れる。その上から蒸し器等の網を乗せ、水が網の下になるよう注意する。(焼き網でもいいかも)
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3
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材料を②に入れる。１種類ずつミルフィーユ状に重ねていくと、食べる時にまんべんなく取りやすいようです。 蓋さえ閉まればいいのでギュウギュウに入れて下さい。強火で一気に蒸せば出来上がり♪
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4
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残った蒸し汁で、うどんや雑炊↑も楽しめます。 蒸し汁が少ない場合は水を足して下さいね！(分量外)
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5
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器に取り分けた図。
コツ・ポイント
●ウチはキッチンのコンロで蒸して食卓に運んでいます。火力が強いので更にスピードアップです。 ●ご家族の多いご家庭は２，３回繰り返して下さいね！それでも普通のお鍋よりは手間が省けますよ♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(16人)
今シーズンも嬉しいレポ有難うね♡↑画像見てたらお腹空いた～♪
うん、わかるわかる！お役に立てて嬉しいわ～♡いつも有難う＾＾
ずっと作りたかったなんて♡感激で胸がいっぱい♪レポありがとう
いっぱい褒めて下さって嬉しいです♡こちらこそ、レポ有難う＾＾
ご家族に好評で良かった～＾＾とっても嬉しいです。ありがとう♪
ホントそうですね♪しかも簡単！レポありがとうございました＾＾
ご主人にも好評で良かった♪蒸すと美味しいですよね。ありがとう
そうそう楽して美味しいっていいですよね＾＾どうもありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/17
真冬に夜10時11時と残業続きだった時、あったかくて、栄養満点で、手間のかからないものを・・・と考えました。
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初めまして～ﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ
昨夜、↑の蒸し鍋をいただきました。
蒸すと、野菜もお肉も旨みが逃げにくいんですね～
特に白菜が甘く、おいしくできました。
朝には、雑炊まで・・・｡+.｡ﾟ:;｡+ﾟ(ﾉд･｡)ﾟ+｡::ﾟ｡:.ﾟ｡+｡
ありがとうございます。
今日のブログで紹介させてください～
http://blog.goo.ne.jp/raira0410/
ご馳走様です～((｡´･ω･)｡´_ _))ﾍﾟｺ
つくれぽありがとうございました＾＾
ホント、お肉も野菜も蒸すと旨みが逃げなくて美味しいですよね！
簡単なのに美味しい。雑炊も美味しい。
ウチでは寒い時期に大活躍のメニューです＾＾ゞ
白菜はこれからが旬なのでもっと甘くなりますよ～
ブログ拝見しました＾＾
色々美味しそうな写真がズラリ・・・(＾￢＾)じゅるっ
こんな簡単なレシピでお恥ずかしいですけど嬉しいです。
お肉じゃなくてタラとか白身魚でも美味しいので、お魚嫌いじゃなければ
試してみて下さいね♪