酔っ払い❤ちょこれーとケーキ❤
ゆみ‘ｓカフェ
作り方
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2
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ボールに卵を割りいれ、砂糖を入れて白くなる程度に混ぜておく。必死で泡立てなくてもよいですよ。
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3
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2のボールにふるった粉類を入れホイッパーで大胆に混ぜ、栗、刻んだ板チョコ全て入れて混ぜる。
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4
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油を塗って軽く粉を振った型に流し入れ、予熱したオーブンで25分焼きます。竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼き上がり♡（溶けたチョコレートが串につきますが、よくみて間違えないでね♫）
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5
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網の上で粗熱をとって、型からはずします。ここで裏ワザ。はずれにくい時は、ゴムべらでケーキの周りをてこの原理で軽く持ち上げるように、ずらしながら少しずつ1周します。1周したら型をひっくり返してみてください。ほら！簡単に外れるでしょう？
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6
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くれぐれもケーキが崩れるほど力を入れないでね！ （笑）ケーキが冷めたら可愛くデコしましょ♡
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7
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今回は、お酒にこだわって、小さじ1のお酒にインスタントコーヒーの粉を混ぜたものをレンジで40秒。粉糖15ｇによく混ぜて、オリジナルアイシングにしてみました。この他、ザッハトルテのようにチョコをかけたり、お好みで召し上がってください♡
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8
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今回は、栗を使用しましたが、胡桃や、ドライイチジクなんかでも美味しいと思います。また、何も入って無くてもアリかと思います♫
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コツ・ポイント
アルコールは飛ばしてありますが、お酒が強い方、物足りない方は、1の工程のレンジで加熱するのを省いてみてください。もっと酔っ払いなケーキになりますよ (*^艸^*)
このレシピの生い立ち
『料理のための清酒』のモニターに当選して、レシピを考えている時に「お菓子には使えないかな？」・・・と思ったのがはじめです。色々試行錯誤して行きつきました。お酒が飲めない人でも、気にせず食べれます。お酒の効果か栗は甘く、ケーキはしっとりになりました。
『酔っ払いケーキ』の名前は、strawberry苺 ちゃんに命名してもらいました（・・・と言うか、勝手に貰いました(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ）ｳﾌｯ♥）
『酔っ払いケーキ』の名前は、strawberry苺 ちゃんに命名してもらいました（・・・と言うか、勝手に貰いました(✿ฺ◕ฺ‿◕ฺ）ｳﾌｯ♥）
ゆみ‘ｓカフェ
