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味噌味にゅうめん

レシピID:445586
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余ったそうめんをこれからの季節はこうやって・・・・。
かのぴこ かのぴこ

材料

そうめん 好きなだけ
ごまあぶら たらっと
味噌 適宜
だし汁 適宜
めんつゆ 少々
すりごま お好みで
万能ねぎ これまたお好みで

1

そうめんを硬めにゆでて、茹であがったらぬめりを冷水で洗って、水気を切り、ごま油をまぶしておく。

2

普通にお味噌汁を作る要領でお出汁をとる。
お味噌は味噌汁よりも控えめで薄めに味付け。
めんつゆをお好みの量加えて味を調える。

3

すりごまをたっぷりとお好みの量加えてかけ汁を作る。

おわんに好きなだけそうめんを盛り、アツアツのかけ汁を上からかけて万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

そうめんは硬めに。
ごま油は風味付けの意味もありますのでぜひまぶしてください。
苦手な方が家族にいるときは、サラダオイルをまぶしておいて、召し上がる時に好きな方だけごま油をたらしても・・。
お好みで七味なんかふってください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

07/10/26

写真

味噌味、新しい！ゆでた小松菜もそえて、おいしくできました。

ton_kun

小松菜で栄養もばっちりですね♪ おいしいって嬉しいです。

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/10/18
食べても食べても残っているそうめん。
冬の間の土曜日のお昼なんかにいかがですか？

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