
| ドライイチジク | 50g |
| ピーナツバター | 100g |
| バター | 70g |
| 卵 | 3個 |
| 小麦粉 | 150g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
ドライイチジクは小さく切っておく。
卵も割りほぐす。
バターを室温で柔らかくし、ピーナツバターと一緒に混ぜる。これらの作業は手ですると簡単です。
砂糖も加えて、混ぜ合わせます。
すこしづづ卵を加えます。
ここで、手の作業は終わり。
手を洗いましょ!
小麦粉とベーキングパウダーをあわせて、一気にふるって入れます。
ゴムベラで底から混ぜていきます。
切ったドライイチジクを加えて混ぜます。型に入れ、真ん中をくぼませます。
200度のオーブンで5分、180度に下げて35~40分。竹串をさして、何もついてこなければ、出来上がり~♪
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