バナナキャラメル♡チョコ♪クレープ
acoeday
作り方
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1
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●クレープの生地を作る
ボールにふるった薄力粉、グラニュー糖を入れ卵を1個ずつ割り入れ、しっかり泡だて器で混ぜ合わせる。牛乳を少しずつ加え、だまにならないように混ぜる。
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2
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耐熱容器にバターとサラダ油を入れ、レンジで弱30秒ほど加熱。(バターが完全に溶ければOK!やりすぎるとバターが焦げるので注意!!）
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3
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1に2を少しずつ加え、しっかり混ぜ30分程度、生地を寝かせる。
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4
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●バナナソテー●バナナの皮をむき、斜めに薄くスライスする。
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5
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フライパンに少量のバター(分量外)を熱し、4のバナナを加え焦げ付かないように炒める。とろっと形が崩れてきたら、ココナッツをまんべんなく振り入れ、ココナッツの香りが香ばしくなったら出来上がり♪
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6
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●クレープを焼く●
フライパンに少量のバター(分量外)を溶かし、全体にバターの膜が出来るように伸ばす。キッチンペーパー等で余分の油分はふき取る。
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7
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レードル1杯弱の生地を6のフライパンに丸く伸ばす。
ふつふつと生地がフライパンから所々離れてきたら、端から丁寧にはがして裏返し、裏を少し焼いたら出来上がり♪
※2枚目以降は生地の油分がフライパンに付いているので、バター引く必要ないです。
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8
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●仕上げ
7のクレープの半分に5のバナナソテーを広げ、4つにたたみ、お皿に置く。キャラメルソースとチョコレートソースをきれいにかけて、出来上がり！
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9
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acoは上のキャラメルソースとチョコレートソースを使っています♬
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コツ・ポイント
バナナを加熱すると、とっても甘くなります。加熱する時のバターはあまり多いと、冷めた時に硬くなるので、風味付けに少量でGoodです。
このレシピの生い立ち
バナナソテーはレシピと言うほどの物ではありませんが、昔からうちでは定番です(*^^)vクレープに挟まなくても、そのまま食べても、クラッカーにのせても、美味しくいただけます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
