レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(19品)
レシピID :445862
大好評のりんごのケーキ♪
煮詰めたりんごを混ぜ込んだ、しっとりおいしいりんごのケーキです♪
ブログにレシピ載せたら大好評☆で、たくさんの人に作っていただきました！！
りんごのおいしい季節に、ぜひ皆さんも作ってみてくださいネ♪
ブログにレシピ載せたら大好評☆で、たくさんの人に作っていただきました！！
りんごのおいしい季節に、ぜひ皆さんも作ってみてくださいネ♪
材料 （ パウンド型 １台分 ）
■
（フィリング用）
りんご
１個
砂糖
大さじ１
レモン汁
大さじ１
■
（生地用）
薄力粉
１００グラム
ベーキングパウダー
小さじ1/2
無塩バター
１００グラム
砂糖
80グラム
卵
２個
ラム酒
小さじ１
-
1
-
全ての材料をはかり、バターと卵は室温に戻しておく。粉類はふるっておく。
-
2
-
（フィリング作り）
りんごを8等分にして、厚さ2ミリくらいにスライスする。
-
3
-
小鍋に、②のりんごと砂糖、レモン汁を入れて中火にかけ、アルミホイルをかぶせてりんごがしんなりするまで煮る。焦がさないようにたまにかき混ぜてね！
-
4
-
りんごの水分がなくなってきたら、鍋から出して、冷ましておく。
-
5
-
（生地作り）バターをボウルに入れて、泡だて器でクリーム状になるまで練る。 なめらかになってきたら、砂糖を入れてすり混ぜる。
-
6
-
卵を割りほぐして、⑤に3,4回にわけて入れる。
だまにならないように、その都度よく混ぜてね。
-
7
-
⑥にふるった薄力粉とベーキングパウダー入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなって、表面がツヤツヤしてきたら、りんごのフィリングとラム酒を入れて混ぜる。
-
8
-
型にクッキングシートを敷いて生地を流し込み、１７０℃のオーブンで５０分くらい焼く。焼きあがったら、型からはずし冷ます。
-
9
-
粗熱が取れたら、すぐにラップをする。
（こうすると、しっとりしたケーキになるよ！）
このケーキは冷やした方が良いでしょうか。
また、クリームチーズを入れた場合、何か減らそうと思うのですが（カロリーが気になるので・・）、どうしたら良いでしょうか。
コメントありがとうございます。
お返事遅くなって申し訳ありませんでした。
このケーキは冷蔵庫で冷やす必要はありません。
常温で冷ますだけで大丈夫です。
焼きたての温かいままでも食べられますが、
私は1日置いたもののほうが、しっとりしてておいしかったです。
あ、もし夏場の暑い時期で、衛生面で気になるようでしたら、
冷蔵庫で冷やして食べても大丈夫だと思いますよ！
クリームチーズを入れた場合ということですが、
私はクリームチーズ入りで作ったことがないので、
はっきりとは言えないのですが、
バターをもうちょっと減らしてもいいかと思います。半分くらいとか。
実際作ってみて、お教えできればいいのですが、
実は今、我が家のオーブンレンジが故障中で
ケーキ作りができないのです（＞＜）
ごめんなさい・・・
ので、ちょっと曖昧な返答になってしまいますが、
もしよかったらお試しください。