ネギとポテトのアップサイドダウンパイ
レシピID:445979
マーケットで紫のネギが奇麗だったので余っていたパイシートとジャガイモでランチパイにしてみました。サクサクでとっても美味しいねぎポテトパイが出来ました。
材料 （ ２人分 ）
| ネギまたはタマネギ | |
| 約２〜３本、タマネギの場合半個 | |
| ポテト | 小１個 |
| 冷凍パフペストリー | 円が２つ取れる分 |
| バター | 約大さじ１ |
| バルサミックビネガー | |
| ６０ml | |
| 砂糖 | 大さじ１ |
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1
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オーブンを２１０度に温めておく。
１人分用のパイ皿、２人分にバター塗り、ネギを丁度いい大きさに切り並べる。タマネギの場合は真ん丸のまま薄くスライスする。
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2
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次にジャガイモの皮を剥き薄くスライスしてネギの上に並べる。その上にパイ皿をすっかり覆うぐらいの大きさに切ったパフペストリーをのせる。
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3
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予熱したオーブンで約３０分こんがりするまで焼く。その間にビネガーと砂糖をフライパンでとろみがつくまで煮る。約、５〜６分
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4
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焼き上がったパイをお皿の上にひっくり返し、仕上げにビネガーのソースをかける。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/19
余ったパイシートで即席のグルメなランチができました。
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