07/10/19

レシピID:446006

＊かぼちゃとチョコチップの贅沢スコーン＊

by 小春mama

さくさく、ほろほろ。かぼちゃ色をしたとっても美味しいスコーン。実物は写真よりずっとオレンジ色です。贅沢な風味で、お腹も舌も大満足。「ママ！これ美味しいよ！」と、家族からお墨付きを頂きました♪朝食やティータイムに是非。

メモ（コツ、ポイント）：

*かぼちゃの加熱はレンジでも。*手順１、２で生地を練らないこと。焼いたとき、スコーン特有のほろほろした感じがなくなってしまいます。*焼いている過程で生地がひとまわり大きく膨らみます。くっつかないように十分間隔をあけて焼いてください。（写真３だと詰めすぎです。）*ブラウンシュガーがなければグラニュー糖でも。*少し時間を置いてから食べるとバターが落ち着いてしっとり。甘さが増すのでおすすめです♪

このレシピの生い立ち：

かぼちゃのお菓子を焼きたくて。生クリームを使った贅沢なスコーンです。チョコチップは合わないはずがないと思い、加えてみました。かぼちゃの味を味わいたかったので、今回はアイシングはなしで。六分立てした生クリームを添えて食べると絶品。思い立ったらすぐに作れてしまうスコーンが大好きです。お好みでかぼちゃの分量を増やしてみてもいいかと思います。