«edotani のレシピ (9品)

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レシピID :446254

きのこの醤油煮バター風味パスタ

きのこの醤油煮は保存食として使えます。
ごはんにのせたり、豆腐にのせたり、餃子の具にしたりと用途も幅広く保存もきくので便利ですよ。バター風味がしょうゆとマッチして美味しいパスタが出来ました！

edotani

まいたけ

1パック

しいたけ

5～6枚

えのき

1束

☆料理酒

1/4カップ

☆醤油

大3

長ネギ

1本

ごま油

適量

バター

適量

刻みのり

適量

1: まいたけは細かく裂く、しいたけは薄切りに、えのきは先を少しきってバラけさせる。鍋にきのこを入れて料理酒をいれて蓋をして10～15分ほど蒸し煮する。※きのこから水分が出てくるので水はいりません

きのこの醤油煮にはお好きなきのこを使ってください。エリンギやしめじでも良いかと思います。
お好みでゆず胡椒を隠し味に使うと深みがでますよ。
余ったきのこの醤油煮は保存食として密閉容器に入れて、他の用途にも使えます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

公開日： 07/10/19

きのこの醤油煮の宅配のカタログにのっていたレシピを見て、それをもとにパスタを作ったら美味しく出来ました！
きのこのうまみが出て本当に美味しいですヨ

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