水菜とじゃこのごまポンサラダ
レシピID :446300
採れ立てのしゃきしゃき水菜をしょうが風味の簡単ポン酢ドレッシングで。お野菜わしわし食べれます♪
材料 （ たっぷり２人分 ）
| 水菜（食べやすくカット） | ふたつかみ強 |
| 人参（細切り） | １/２本 |
| じゃこ | 大２ |
| 油揚げ | １枚 |
| 玉ねぎスライス | 小１/４個分位 |
| ●ポン酢 | 大３ |
| ●ごま油 | 小１～２ |
| ●ごま | 適量 |
| ●しょうが（おろす） | １/２かけ |
| ■ お好みで七味唐辛子 |
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1
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：●印を器に合わせておく。玉ねぎスライスは水にさらしておく。
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2
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：熱湯をかけて湯抜きした油揚げをトースター（または油なしのフライパン）でカリカリに焼いて約１ｃｍ幅に細く切る。
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3
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：ボウル内に食べやすく切った水菜、玉ねぎスライス、人参を入れて両手でふんわりと合わせる。
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4
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：３をお皿に盛り付けたら油揚げとじゃこをパラリとトッピング。合わせておいたドレッシングをかけてどうぞ。
コツ・ポイント
水菜は若い葉（またはサラダ用）でどうぞ。油揚げはカリカリに焼いて下さい。先に野菜と混ぜ込んでもいいのですが、トッピングのように後から乗せる方がしなっとしません。ドレッシングに七味唐辛子を加えてもおいしいです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
azu1711わぁ油揚げたっぷり！野菜がたくさん食べれますよね。有難う♪
愛うらら焼くとパリッとしていけますよね♪美味しそうに作ってくれて感謝
まほじょ水菜が新鮮でおいしそう！つくれぽ感謝です＾＾
るる子生の水菜おいしいですよね。大根入りもいいな＾＾どうも有難う♪
チャチャリーポップで可愛い♪気に入ってもらえて嬉しいです。有難う＾＾
みんみのキッチン油揚げたっぷりでとってもおいしそう！嬉しいです♪有難う
このレシピの生い立ち
作成日:07/10/21
水菜をたくさん収穫しました。うちでは水菜サラダはこのドレッシングで食べる事が多いです。油揚げと一緒になったサラダレシピは見た事がありますが、好物のじゃこや他の野菜を加えて我が家好みに作ってみました。
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