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レシピID :446376
ささみの唐揚げカレー風味
カラッ、フワッ、ピリッと手軽で美味しい～。おかずにもおつまみにも、お弁当のおかずにも☆
材料 （ 2人分 ）
ささみ
4本
○ニンニク
少々
○おろし生姜
少々
○醤油
小さじ1/4
○酒
小さじ1
○水
小さじ1
●カレー粉
適宜（小さじ1/2程度）
●片栗粉
大さじ1
●小麦粉
大さじ1
揚げ油
適宜
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1
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ささみはすじを取って、縦に細長く適当なサイズに切る。
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2
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ナイロン袋に手順1のささみと○印の材料を入れて水分がささみに馴染むまでよく揉む。
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3
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ささみに水分が馴染んだら、次に●印の粉類を全て入れてよく混ぜる。
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4
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粉が馴染んだら、フライパンに3センチくらい油を入れ、あまり火力を強くしないで揚げ焼きする。油の泡が小さくなり、音も静かになってきたら焼き上がり。（適宜一本割ったりして揚がっているか様子は見てください）
コツ・ポイント
ささみを切るだけで後はナイロン袋の中で。ニンニク、生姜はチューブだと手軽。好みでニンニク生姜が効いていたほうが良い方はたっぷりどうぞ。また、ささみは切り方でサイズがバラバラになるので、揚げている時は揚がり方が違いますので注意してください。
