簡単！ダシがきいてる さつまいもおこわ☆
レシピID:446418
こぶダシがいい感じでおいしい。もちもち甘～いおこわです♪とれたてお芋でぜひ(*^▽^*)ﾉ
材料
| もち米 | ３合 |
| さつまいも | 中くらい１本 |
| こんぶ | |
| 10cm×10cmくらい | |
| 黒ごま | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 酒 | 大さじ１ |
| 薄口しょうゆ | 大さじ２ |
-
1
-
ダシをとります。といってもつけておくだけです＾＾もち米の８割の水に昆布をつけておきます。このとき３等分くらいに切っておくといいです。今回は３合なのでお水約４３０ｃｃ。
-
2
-
２時間でこんな感じになります。（時間がない時は昆布と一緒に炊きますが、それでもＯＫ（＾＾）
-
3
-
さつまいもはサイコロ状に切って水にさらし、もち米は洗ってざるにあげておきます。
-
4
-
炊飯器に、もち米・ダシ・酒・薄口しょうゆ・さつまいもを入れて、スイッチオン☆
-
5
-
黒ゴマと塩を合わせてすりごまにし、できあがりにかけます。
黒すりごまと塩をあわせるだけでも大丈夫。もちろん白ごまでも☆
-
6
-
圧力なべの場合は加圧後３分加熱して火をとめ圧がぬけたら出来上がり。約１２～１５分まって様子をみてください。
コツ・ポイント
昆布だしがしっかり！がおいしいです。圧力なべの場合は圧がかかって３分加熱後放置し、圧がさがったら出来上がりです。
もち米２：白米１でもおいしくできます。
もち米２：白米１でもおいしくできます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
おいもたっぷり嬉しいよね(*^▽^*)ﾉrepoｻﾝｷｭ♫♬
お芋たっくさんですっごいおいしそうrepoｻﾝｷｭ(￫‿￩)
皮つきでいい感じ♪レポありがとう(*^▽^*)ﾉ
わーい!お芋ﾀｯﾌﾟﾘ♪食欲の秋だね～ﾘﾋﾟﾚﾎﾟｻﾝｷｭ☆
お芋たっぷり(*◔‿◔)❤濃口もおいしそっ♫♬ありがと☆
おいもはホクホクがいーですよねぇ(๑￫‿ฺ￩๑)ありがとっ❤
紫芋もいいですね。お弁当が楽しくなりそう♪レポありがと☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/20
おこわ好きなので。甘～いさつまいももあうかな。。と
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント