さっぱり～塩豚の豆乳味噌スープ

（前日にすること）
豚バラに塩小さじ1（分量外）をもみこみ、ぴっちりラップをして冷蔵庫に。
※こちらは冷蔵庫にいれたままで5日はもちます（もっともつという人もいますが大体私はこれくらいを目安に）

豚バラ、ズッキーニ、たまねぎは1.5センチ角にたべやすい大きさにきります。

鍋に、２、ひよこ豆をいれて水をいれ、中火沸騰したら超弱火で煮込みます。
煮込み時間は30分くらいでもいいですが、希望は1時間から2時間。

食べ残したものにカレールーをいれるとまた違った味でおいしかったです。