«ちさぷー のレシピ (203品)
  •  
  • メールする
  • 携帯に送る
  • 印刷する
レシピID :446852

もちっともっちり( ´￢`)ﾉむかごご飯

もちっともっちり( ´￢`)ﾉむかごご飯
もちもちのむかごにもち米を混ぜて炊きあげました。塩とお酒だけでじゅうぶんおいしい、秋のご飯です。
おいしいお酒と塩を使うとさらにおいしいです！
ちさぷー ちさぷー

材料 （ 2合分 ）

米
1,5合
もち米
0,5合
むかご
好きなだけ
酒（宝酒造「料理のための清酒」）
大さじ2
塩
小さじ1/2強

1

米、もち米を合わせてとぎ、一時間ほど給水させて水を切る。

2

写真

むかごは自然薯や山芋がツルにつける小さなお芋です。むかごは洗って水をきっておく。

3

炊飯釜に水を切った米を入れ、酒・塩を入れる。炊飯器の分量どおりの水を入れ、上にむかごを置いて普通に炊く。

4

炊き上がったら、むかごをつぶさないように切るように混ぜて蓋をし、15分ほど蒸らして出来上がり。

6

写真

レシピID:299257『秋だね☆むかごと銀杏のごはん　その１』

7

写真

レシピID:302913『秋だね☆むかごと銀杏のごはん　その２』

8

写真

レシピID:302913『 秋だね☆むかごとしめじの炊き込みごはん』

9

写真

レシピID:298594の自然薯を使った『絶品(T▽T) とろろ汁！』です。自然薯づくしな日はいかがでしょ。

コツ・ポイント

大きな粒のむかごの方がもっちり感が増しておいしいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

10/11/19

写真

もっちり美味しい♪この時期限定のむかご、私大好きです！

駿のすけ

むかごおいしいですよね♪食べたくなっちゃった～

08/09/10

写真

むかご初めて扱いました♪もちもち美味しいです（＊＾＾＊）

ミぁー

もうむかご出てるんですね！探してみます！！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/10/21
むかごが出始めたので、作ってみました。

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

このレシピが登録されているカテゴリ