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もちっともっちり( ´￢`)ﾉむかごご飯

レシピID:446852
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もちもちのむかごにもち米を混ぜて炊きあげました。塩とお酒だけでじゅうぶんおいしい、秋のご飯です。
おいしいお酒と塩を使うとさらにおいしいです！
ちさぷー ちさぷー

材料 （ 2合分 ）

米 1,5合
もち米 0,5合
むかご 好きなだけ
酒（宝酒造「料理のための清酒」）
大さじ2
塩 小さじ1/2強

1

米、もち米を合わせてとぎ、一時間ほど給水させて水を切る。

2

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むかごは自然薯や山芋がツルにつける小さなお芋です。むかごは洗って水をきっておく。

3

炊飯釜に水を切った米を入れ、酒・塩を入れる。炊飯器の分量どおりの水を入れ、上にむかごを置いて普通に炊く。

4

炊き上がったら、むかごをつぶさないように切るように混ぜて蓋をし、15分ほど蒸らして出来上がり。

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レシピID:299257『秋だね☆むかごと銀杏のごはん　その１』

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レシピID:302913『秋だね☆むかごと銀杏のごはん　その２』

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レシピID:302913『 秋だね☆むかごとしめじの炊き込みごはん』

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レシピID:298594の自然薯を使った『絶品(T▽T) とろろ汁！』です。自然薯づくしな日はいかがでしょ。

コツ・ポイント

大きな粒のむかごの方がもっちり感が増しておいしいです。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

08/09/10

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むかご初めて扱いました♪もちもち美味しいです（＊＾＾＊）

写真 ミぁー

もうむかご出てるんですね！探してみます！！

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/10/21
むかごが出始めたので、作ってみました。

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