☆ビスケットで簡単ティラミス☆
レシピID:447094
材料 （ 2～3人分（パウンドケーキ型分） ）
| マスカルポーネ | 100ｇ |
| フィンガービスケット | |
| 12～15本 | |
| 生クリーム | 100cc |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 濃い目のコーヒー | 大さじ3～4 |
| ココアパウダー | 適量 |
-
1
-
【下準備】 ①マスカルポーネは常温に戻しておく。 ②インスタントコーヒーを濃い目に大さじ3作っておき冷ましておく。 ③卵は卵黄と卵白に分ける。
-
2
-
フィンガービスケットを並べ、インスタントコーヒーを均等に流しいれ、染み込ませておく。
-
3
-
マスカルポーネに卵黄と生クリームを入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
-
4
-
卵白をハンドミキサーを使ってメレンゲを作る。砂糖を2回くらいに分けて入れて混ぜてください。
-
5
-
作ったメレンゲを【３】に３回に分けて、少しずつ混ぜ合わせる。
-
6
-
お皿に【２】のフィンガービスケットを底に並べ、半量分の生地を入れ、また、フィンガービスケットを入れて、生地を入れる。冷蔵庫で２時間以上冷やす。
-
7
-
２時間以上冷やして、食べる直前に茶こしなどを使ってココアパウダーを振り掛けて出来上がり♪
※2時間冷やして柔らかいようでしたら、もっと冷やして下さいね。
コツ・ポイント
【３】マスカルポーネが溶けにくかったら、湯煎しながら混ぜても！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
有難う御座います♪彼氏さんも喜んでくれたなら安心しました！
遅くなりすみません！美味しそうなティラミス♪ありがとう！！
つくれぽありがとうございます！ラム酒で大人味ですね♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/27
旦那の誕生日にお菓子作りが苦手な私でも「作れるかな？」と
思い、作ってみました☆
思い、作ってみました☆
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
おいしそーって思って思わず作ってみたものの･･･
味は旦那曰く｢ヒルトンのより美味い！」ほどだったのですが、まったく
固まりませんでした；；
メレンゲを作るときにやや室温が高かったのでそれも原因かなとか
思ったのですが。。。もっとしっかり立てるべきだったのでしょうか；；
（ちなみに角の先が少したれるくらいにしました)
あと、フィンガービスケットが探してもうちの近所には売ってなかったのですが
代用品は何かないですか？
旦那様に喜んでもらえてうれしいです。
固まりにくかったのが、残念・・・。
固める時間にも寄ると思います。私の場合、食べる頃には
冷蔵庫で3～4時間以上入れっぱなしなので、固まったのかも
知れません。中には冷凍庫で固まらせる人もいるようです。
メレンゲは、作る直前まで卵白を冷蔵庫に入れて冷やしました！
もしかしたら室温も関係あるのかもしれません。
（いい回答が出来なくてごめんなさい！！）
フィンガービスケットの代用品は、カステラでもいいし
マリーのビスケットを砕いたのでも美味しく出来ます☆
また、市販のスポンジケーキを買って来てもいいかもですね♪
クリスマスにティラミスがいいとの旦那のリクエストに応えるため、
もう一度リベンジしてみます！！
上手に出来たらつくれぽ書きマース(＾-＾)ﾉ
簡単で本格的、お店で食べる物よりも甘さ控えめで、とーっても美味しかったです♪
目の前にラム酒があったので、勢いで入れてしまいました(笑)
風味がとても良くて、大人のデザートっていう感じになりました。
お昼に作って、夜のお楽しみに食べましたが、ほど良いとろみ加減で、なかなかいい感じになりました。
ごちそうさまでした～♪
つくれぽ、ありがとうございました♪
ラム酒を入れると大人のティラミスになりますよね。
本当はゼラチンを入れた方が固まりますが
柔らかい方が好きなので、私の作り方だと入れませんでした。
またの機会がありましたら、是非作ってくださいね。
そこでこのレシピで作りたいなって思っているのですが、いくつか質問させてください！
生クリームと卵黄、砂糖をなめらかになるまで混ぜるとの事でしたが、写真のような感じでいいのでしょうか？それともあわ立てて角が立つくらいにした方がいいのでしょうか？
作って2時間後くらいには家を出て渡さなくちゃいけないのですが、その場合まだ固まっていませんよね？？
冷凍庫で固まらせてもいいですかね？
はじめまして。
写真ではわかりずらくてすみませんでした。
生クリームと卵黄、砂糖は泡だて器でかき混ぜました。
出来るだけ滑らかになるまで混ぜてみて下さい！
とろーんとした感じで作りました。
また、冷凍庫でも時間を短くすれば平気だと思います。
手持ちする場合は保冷材があるといいかも知れません。
上手く作れますように・・・。
今日作るつもりが、彼が残念ながら風邪をひいてしまって後日渡すことになりました(笑)
来週にでも作ろうと思います☆とろーんとした感じですね♪
上手く作れたらつくれぽ載せます☆
ありがとうございました！
初めまして♪
昨晩から作り置きし、冷蔵庫に６時間以上入れっぱなしにしていたのですが全然固まらずデローンっとなってしまいました；
でも食べたらめーーーちゃくーーーーちゃ美味しかったので絶対マスターしたいです！
そこでいくつかお答え頂きたいのですが…
①砂糖は…卵白とマスカルポーネどちらに混ぜたらいいでしょうか…
②生クリームはあわ立てたほうが良いですか？
分量も調度良くってめちゃ美味しくて我が家には最高レシピです♪
YO-NEさんみたいに素敵に美味しく作りたいです♪
是非！教えてください♪