サツマイモと黒豆のおろしあえ

サツマイモは１cmの輪切りにして蒸してから、フライパンに薄くオイルを敷いて、表面をカリカリに焼く。またはグリルで表面がかりかりになるまで焼く。
だいこんはおろして軽く水気を絞り、二杯酢と混ぜる。
小松菜はさっと茹でて、１cmに刻む。

全ての材料を混ぜて、できあがり。