カプレーゼ(トマトとモッツァレラの前菜)
レシピID:447266
作り方は色々あると思いますが、簡単なのは間違いなし！ですｗ
材料
| トマト | 中２個 |
| モッツァレラチーズ | １パック |
| 塩(できれば岩塩のいいものを) | |
| 適宜 | |
| ★エキストラバージンオリーブ油 | |
| 適宜 | |
| ★下ろしにんにく | |
| 小さじ半分～１(お好みで) | |
| ★荒引き黒こしょう | 適宜 |
| 生バジル(なかったら乾燥バジル) | |
| 適宜 | |
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1
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★の材料をボウルか器に入れて混ぜ、よく冷やしておきます。
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2
-
トマトに荒塩を振り。
(私は塊をおろして使います。)横にあるのが岩塩。
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3
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モッツァレラは５ミリくらいの薄切りにします。
-
4
-
間にモッツァレラをはさんで１をよく混ぜてからかけて出来上がりｗ
あればバジルを乗せるか振るかしてください。
コツ・ポイント
色々なレシピがあると思いますが、私がこれが好きで作りました。ポイントはチーズを常温近く戻しておくこと。 もちもちっとして舌触りが違ってきます。トマトも直に塩を振ると美味しくなります。(多くならないように注意！)
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
いえいえ＾＾作って頂けて嬉しいですｗ美味しかったら十分ｗ
美味しそう♪ワインのお供にもいいですね～＾＾嬉しいですｗ
おおおｗウツクシイ！こんなに綺麗に作って頂いて嬉しいです＾＾
これからトマトは美味しい季節ですね＾＾ぜひまた作って下さいｗ
喜んで頂けて嬉しいです＾＾また作って下さいねｗ
喜んで頂いて嬉しいです＾＾また是非作って下さいね＾＾
こんなに綺麗に作って頂いてすごく嬉しいですｗ有難うございます
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/23
美味しいカプレーゼを探してて出会いました。
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