湯切り不要！10分で作るカルボナーラ☆
レシピID:447318
美味しいパスタが食べたいけど大量のお湯を沸かすのメンドクサイ・・そんな時に！湯切り不要！でもしっかりアルデンテ♪フライパン１つで出来るそっこーパスタです。一人パスタにもぴったり(^o^)
材料 （ 1人分 ）
| 水 | 500cc |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| パスタ（茹で時間8～9分の物） | |
| 100グラム | |
| バター | 10グラム |
| ベーコン | 15グラム |
| 生クリーム | 60cc |
| 粉チーズ | 大さじ1強 |
| ブラックペッパー | 少々 |
| 卵 | 1個 |
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1
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フライパンに水と塩を入れて沸騰させ、パスタを入れ7分茹でる。
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2
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バターとベーコンを投入（他に入れたい具材があればここで一緒に投入）
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3
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バターが溶けたら生クリームと粉チーズを投入し、混ぜる。
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4
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火を止めて生卵を割り入れ、パパッとかき混ぜてお皿に盛る。ブラックペッパーを振って完成☆ 注：火を通し過ぎると卵が固まるので手早く盛っちゃって下さい！
コツ・ポイント
注：2人分でも出来ますが、その場合の水は800ｃｃにして下さい。（倍量の1000ccだと水分が残ってベチョベチョになります・・(^_^;)）他の材料は倍量で構いません。 お好みで具材を足しても美味しいです。今回はアスパラと玉ねぎを入れました☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/22
パスタが食べたいけど大量にお湯沸かすの待てない、メンドクサイ、非経済的・・・そして、カルボナーラ作ってもいまいちクリーミーさに欠ける・・・そんな悩みをいっきに解決する調理法を見つけたのでレシピ化！！こんなんで？って思いますが、しっかりばっちりアルデンテです☆麺もっちり、ソースとろとろに仕上がります。フライパン1つで出来るので洗い物も楽チン♪1人パスタにぴったり～(^o^)丿
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