大根買ったらまずしっぽ♪
レシピID:447363
大根買って日が経って冷蔵庫で哀しげにたたずむ大根のしっぽ。。。。を救済したい！！ならば買ってすぐにこれにしちゃえば美味しく無駄なく食べられる♪2007.12.13話題入りさせていただきました。ありがとうございます
材料
| 大根（しっぽの部分) | |
| 適量（大根の1/4）位 | |
| ついでにその日に使う大根の皮 | |
| 適量 | |
| 醤油 | 大2くらい |
| 砂糖or蜂蜜 | 大2くらい |
| 酢 | 大1くらい |
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1
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買い物帰りの大根を洗ってしっぽの部分を薄いいちょう切りにします。皮も適当に千切りに。
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2
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保存ビンに大根を詰め調味料を入れ蓋をしてひっくり返します。大根がつかるほどの調味料なんざいりません
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3
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ぶっさいくないでたちだけどこうして冷蔵庫へ入れておくと食べたい分が先に漬かっていくのです♪
コツ・ポイント
保存ビンは液漏れしないものがいいですよ。インスタントコーヒーとかの空き瓶がお薦めです。
皮を入れる際は、例えば『大根おろし用の葉に近い部分』を使うときに厚めに皮を剥いてください。そのほうが大根おろしにもいいらしく、この漬物にもいいんです。◎^∇^◎相乗効果って感じです♪調味料はお好みで♡♡塩昆布や昆布茶・タカのつめ・八角いろんなものを楽しく入れてくださいね
皮を入れる際は、例えば『大根おろし用の葉に近い部分』を使うときに厚めに皮を剥いてください。そのほうが大根おろしにもいいらしく、この漬物にもいいんです。◎^∇^◎相乗効果って感じです♪調味料はお好みで♡♡塩昆布や昆布茶・タカのつめ・八角いろんなものを楽しく入れてくださいね
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(236人)
あぁぁ！すごく臨場感溢れるレポ^^ありがとうございます♪
なんて嬉しいお言葉(涙)感激です♪ありがとうございます^^
とっても美味しそうな漬かり具合ですね♪ありがとうございます！
冬大根はやっぱり美味しいですね^^また楽しみましょう♪
お子さんにも喜んでもらえて感激です！！いい琥珀色ですね^^
早速リピってもらい感激です^^かぶさんも美味しいですよね♪
あるもので美味しく♪が大好きなんです♪ありがとうございます♪
一緒にこれからポリポリ楽しみましょう^^ありがとうございます
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/22
買ったばかりの大根はまだしっぽもつやつやだから、その場ですぐに漬け込めば無駄にならないんです♪向田邦子さんが蜂蜜漬けにしているのを読んだのですが、そんなに大量に高価な蜂蜜を使えないので結果いろんなものを入れて楽しんでいます。ひっくり返すのは小林かつ代さんの技！目からうろこでした(◎o◎)今朝Newsで大根のしっぽを簡単に捨ててしまう話を聞いて思わずレシピをアップしました。。
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わざわざコメントありがとうございました。
今日もポリポリしました。
でも実は密閉できる瓶がなくてジップロックで作ったんです。
瓶、調達しなくちゃ!!
これからもよろしくお願いします。
ポリポリ楽しんでくださり
ありがとうございます^^
ジップロックでも大丈夫ですよ
そのほうが満遍なく
漬け込めそうですね
瓶はわざわざ買わなくてもいいのです
インスタントコーヒーや
蓋がしっかり閉まりそうなものを
活用して下さいね
こちらこそどうぞよろしくお願いします^^
漬かったよ～♪
美味しい美味しい♪
食べすぎ注意～
お漬物って高いでしょ～
これなら 経済的にも助かるよ～
だいこんさん
愛してくれて
感激です^^
確かにお漬物って
お高いですね
私は高いのが苦手で(^^ゞ
そこから漬物や
ドレッシングを
自作するようになりました(笑)
気に入ってくださり
ありがとうございますヽ(´▽｀)/
コメント頂いてありがとうございました。
今はふたの形を確かめてから作ってます（笑）
生ゴミ出さずに美味しくてお酢を取るから体に良くて、
常備菜です。
しかもビールのおつまみに最適なんですよね〜(^^＊
とっても嬉しいお言葉
ありがとうございます^^
生ごみが減らせるのも
これからの時期
嬉しいものですね
私もビールのつまみに
頂いています^^
これからもどうぞよろしくお願いしますヽ(´▽｀)/