滑らか❤柔らか❤スイートポテト

さつまいもの表面を洗い、適当な大きさに切って（４等分くらい）アルミホイルで包みます。余熱の段階からオーブンに入れて、２００℃で２０分焼きます。

焼いている間に■の材料でカスタードクリームを作ります。ボウルに卵黄と砂糖を入れてもったりとするまでかき混ぜ、コーンスターチを加えて粉っぽさが無くなるまで更に混ぜます。

温めた牛乳を少しずつ加えて混ぜ、バニラオイルも加えます。鍋に入れ、かき混ぜながら弱火で加熱します。

さつまいもに竹串を刺してみてすっと通るようならＯＫ．皮を剥いて潰し、３００ｇ量ります。

熱いうちにバターを加えて混ぜ、溶かします。砂糖を加えて混ぜ、裏ごしします。

６に４を少量ずつ混ぜていきます。６のボウルの端のほうで、同量くらいずつ、ヘラで練るように混ぜるとむら無く混ざると思います。

口金を付けた絞り出し袋に８を入れ、アルミカップに絞り出します。これをオーブントースターで１０～１３分、焦げ目がつくまで焼きます。焼たてでも、冷蔵庫でよく冷やして食べてもおいしいので、お好みで。