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07/10/29
レシピID:447491
作り方：
- 1
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・ パン粉と牛乳を合わせる。 ・ 玉ねぎをみじん切りにしてキツネ色になるまで炒める。 ・ ひき肉に塩を入れて、白っぽく粘りが出るまでよーく混ぜる。
- 2
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・ １のひき肉に、軽く牛乳を搾ったパン粉、たまご、たまねぎを入れ、よく混ぜる。その後、こしょう、オールスパイスを入れてよく混ぜ、成形し、空気を抜いておく。 ・ 大葉は洗って水気を拭いておく。 ・ 大根の皮を剥き、擦りおろす。
- 3
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・ フライパンを熱してハンバーグを入れ、蓋をして中火で８分位、ひっくり返して蓋をし、更に５分位焼く。透明の肉汁が出てきて中まで火が通ったら皿に移す。 大葉、大根おろし、ポン酢をかけて出来上がり。
- 4
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三人分で作った残りは、小さいハンバーグかミートボールにしてお弁当に入れても、スープにしても良いですね♪
- 5
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次の日のパパのお弁当。
- 6
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srkさんのタレでココ○風♪
メモ（コツ、ポイント）：
● パン粉をタップリ入れたら、ふっくらしますが、お好みで加減して下さい。 ● 油はフライパンに合わせて入れて下さい。テフロン加工の物であれば入れなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち：
我が家の定番レシピです!(^^)!
参考にしたレシピ：
- ココ○風♪ささ身で和風玉ねぎソース by ｓｒｋ
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