イガイガ海老団子
Description
フワフワの海老団子をイガイガの衣をつけて揚げましたよ!
材料
(2人分)
作り方
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1
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むき海老とAをフードプロセッサーでペースト状にして、しょうが、ネギを加えてよくこねる。
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2
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①を直径2cmに丸めて、そうめんを周りにつけて、180℃の低温でじっくり揚げて出来上がり。
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3
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コツ・ポイント
高温で揚げると、そうめんが焦げて、中が生なので気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
夏に食べ切れなかった、そうめんの有効活用。