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ジャガイモを厚さ1cm程度のいちょう切りにし、軽く水にさらしてから、ざるに移して水気を切る。
ジャガイモを、耐熱皿に入れて、電子レンジで3分ほど加熱し、ジャガイモが熱いうちに、食べやすい大きさに刻んだキムチと混ぜる。
2が少し冷めてから、マヨネーズと和えて味をなじませる。いろどりに、万能ネギのみじん切りを散らして、出来上がり!
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