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レシピID :447718

カツオのたたき

カツオのたたき
シンプルが一番。新鮮なカツオが手に入ったら、ぜひ♬

材料 ( 4人分 )

カツオ
1さく
わけぎ
適量
しょうが
適量
氷水
適量

1

カツオのさくをたてに2つに切る。フライパンにうすくサラダ油をひき、転がしながら表面を焼く。

2

あらかじめ準備しておいた、氷水で粗熱を取り、食べやすい大きさにスライスして、薬味をかける。

コツ・ポイント

フライパンはよく熱しておくこと。
おしょうゆ、ポン酢など、お好みでどうぞ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/06/24
おいしそうな、カツオをシンプルに味わいたかったから♬

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