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カツオのさくをたてに２つに切る。フライパンにうすくサラダ油をひき、転がしながら表面を焼く。
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あらかじめ準備しておいた、氷水で粗熱を取り、食べやすい大きさにスライスして、薬味をかける。
コツ・ポイント
フライパンはよく熱しておくこと。
おしょうゆ、ポン酢など、お好みでどうぞ。
おしょうゆ、ポン酢など、お好みでどうぞ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/24
おいしそうな、カツオをシンプルに味わいたかったから♬
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