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レシピID :447723
お化粧したイカ飯ちゃん♪
サフランライスをつめたイカ飯に、ピンク色に染まったホワイトソースをかけました♪
イカとニンニクの風味をた～ぁっぷり含んだソースで召し上がれ～＾＾
イカとニンニクの風味をた～ぁっぷり含んだソースで召し上がれ～＾＾
材料 （ イカ（胴体）2杯分 ）
イカ
2ハイ
■
【サフランライス】↓
お米
二合（余ります^^;）
玉ねぎ（粗みじん切り）
1/4個
コンソメ（キューブ）
1個
水
2カップ
サフラン
一つまみ
■
【ホワイトソース】↓
ニンニク（みじん切り）
2かけ
玉ねぎ（粗みじん切り）
3/4個
牛乳
2カップ
水
2カップ
小麦粉
大さじ2
塩、コショウ
少々
コンソメ（キューブ）
1個
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1
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サフランランスを炊く。
お米をといでざるにあげておく。 2カップのお湯を沸かし、コンソメとサフランを入れて色を出しておく。
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2
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1のお米とスープ、玉ねぎを散らして炊飯器にセットして、普通にスイッチオン♪
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3
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サフランライスが炊けたら、イカに詰めて（結構ぎゅうぎゅうで大丈夫！）、ライスが出ないように楊枝で留めておく。
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4
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フライパンに油（分量外）を敷いて、3のイカに焼き色をつけ、お皿かパッドに取り出しておく。
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5
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4のフライパンに油（分量外）とニンニクを入れて、温まったら玉ねぎを投入。
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6
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5に小麦粉を加えてひとまぜしたら、牛乳とお水を加えて、塩コショウで味付け。
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7
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沸々してきた6に4のイカ飯を加えて、転がしながらソースをからめる。
だんだん可愛いピンク色になってくるよ～♪
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8
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7のイカ飯を取り出し、1センチくらいの輪切り（少し濡らした包丁だと切りやすい♪）にしてお皿に盛っておく。
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9
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7のソースを少しトロミがつく程度に煮詰めて、8のイカ飯にかけて出来上がり＾＾
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