メカジキのバター照り焼き
レシピID:447819
あましょっぱい照り焼きで、ご飯がすすみます。めちゃウマー。メカジキは肉のような食感なので、しっかり食べれます。
材料 （ ２人分 ）
| メカジキ | ２切れ |
| バター | 大さじ１～２ |
| Ａ しょうゆ | 大さじ３ |
| Ａ 砂糖 | 大さじ２ |
| Ａ みりん | 大さじ２ |
| Ａ お酒 | 大さじ２ |
| 塩コショウ | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
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1
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メカジキに塩コショウをし、薄く小麦粉をまぶす。
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2
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フライパンにバターを溶かし、メカジキを入れ、ソテーする。中まで火が通ったら、一旦取り出す。
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3
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【２】のフライパンにＡを入れ、照りを出し、メカジキを戻しいれ、タレを絡め、できあがり。
コツ・ポイント
ソテーした旨みとバターをタレと絡ませる。☆キャベツやレタスを添えると、タレと相性がよくサッパリいただけます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
54件
(53人)
レポ、ありがとう！味がしっかりしてるので冷めても美味しいかも
レポありがとうございます！大きくて食べ応えありそう！
レポありがとうございます！焦げ目がとても美味しそうです！
レポありがとうございます！照りが美味しそうです！
レポありがとうございましたー！味が染みておいしそうですー！
レポありがとー！バターを減らすと少しあっさりするかもです♪
リピれぽ、ありがとうございます！添え物も豪華でおいしそー＞＜
レポありがとうございます！クセになる食感ですよね♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/23
ひろのぞみゆうまさんのサーモンが、メチャうまだったので、是非この味を大好きなメカジキで試したいと思って。大成功でした。
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エビと申します。
エラーが出てしまいつくれぽが3件もあがってしまいました(´Д`ა)
ご迷惑をおかけしてスミマセン・・・
とってもおいしかったのでまた作りたいと思います♪
いえいえ。大丈夫ですよ～ヾ(･∀･*)ﾉ
美味しそうなつくれぽ、ありがとうございました～♪
たまにサーバーが重いのか、つながりにくいことありますもんね。
どんまいですよーヾ(･∀･*)ﾉ
日記にコメントありがとうございました～✿
失敗したつくれぽ一覧から削除しました。
まだ使い方もよく分からず・・・
丁寧に教えてくださってありがとうございましたﾟ(o☻ܫ☻o)ﾟ+
いえいえ。良かったです♪
これからも、よろしくです(*´ω`)ﾉ
とっても遅れレポでごめんなさい＾＾；
お昼にいただきました。
甘辛たれにバターのコクが加わって
とってもおいしかったです＾＾
素敵なレシピをありがとうございました＠＾＾＠
つくれぽ、ありがとうございます。
こちらこそ、掲載が遅れてしまい、申し訳ありませんでした。
このタレはオールマイティな味なので、
他の素材でも応用してみると良いかもしれませんね。
また、よろしくお願いします♪