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レシピID :447882
チキンカチャトーレ・アスパラ添え
鶏肉のトマト煮込みです。旬のアスパラガスを添えて、色鮮やかに仕上げました。
材料 （ 2人分 ）
手羽先(または鶏モモ)
2本(枚数)
トマト缶
1缶
玉ねぎ
1個半
セロリ
4本
白ワイン
大さじ2
アスパラガス
1束
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1
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玉ねぎとセロリをざく切りにする。フライパンを強火にかけ手羽先を焼き、表面に焦げ目をつける。鍋に移し白ワインをだぼたぼ入れて、玉ねぎ、セロリを加える。
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2
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蓋をして中火〜弱火にして、鶏肉に火が通るまで煮込む。手羽先を焼いたフライパン(肉から出た脂がついている)でアスパラガスをさっと炒める。
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3
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