ささみのヘルシー焼きナゲット
レシピID:447884
揚げずにフライパンで焼いて作るヘルシーナゲットです。ささみがふんわりの秘訣はジャガイモです。
材料 （ ４人分 ）
| 鶏ささみ | ６本 |
| じゃがいも | １５０グラム |
| たまご | １個 |
| パセリみじん切り | 大さじ１～２ |
| パルメザンチーズ | 大さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| レモン汁 | 小さじ１ |
| 小麦粉 | 大さじ３ |
| 油 | 適量 |
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1
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ジャガイモは皮をむいてすりおろします。ざるにキッチンペーパーをしいて、そこにおろしたじゃがいもを入れて、絞らずに自然に水分を切るため置いておきます。
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2
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ささみは筋を取って、一口大にそぎ切りにします。塩、コショウをふります。
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3
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ささみは軽く水分を切り、ボールに入れます。そこに、すりおろしたじゃがいも、パセリのみじん切り、パルメザンチーズ、卵、小麦粉をいれて混ぜます。
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4
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フライパンに油を熱してささみに生地をからめながら焼いていきます。中火で焼いて、ふちが白くなってきたら裏返して反対のめんを焼きます。両面きつね色になったら出来上がりです。
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5
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食べるときにレモンを絞っていただくとおいしいです。お弁当にもちょうどいいです。
コツ・ポイント
ささみが大きすぎると中まで火が通りにくいです。本を３～４つに分けた一口サイズがちょうどいい大きさです。お弁当にするときは、色を浅めに焼いておいて、朝にもう一度きつね色になるまで焼くと便利です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
53件
(51人)
めぐっぴぃさん、つくれぽありがとうございました。
レモン塩シンプルでおいしいですよね。ありがとうございました。
サラダも添えて彩りがいいですね。ありがとうございました。
こんがり焼いているところがおいしそう。ありがとうございます。
お肉柔らかくなりますよね。ありがとうございました。
美味しそうですね。つくれぽありがとうございました。
何度も作ってくれてうれしいです。 ありがとうございました。
ナゲットソースも美味しそうです！ ありがとうございました。
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/23
お弁当にもできて、夕食にもなるヘルシーで揚げていないささみ料理を考えて作りました。
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