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レシピID :448065
スピード！あさりの砂だし
多分基本なんでしょうが・・・あまりに水を飛ばすのでびっくりでした。普段は１晩つけておくのですが、この方法だとあっという間！
なんせアサリがニョキニョキでてきて楽しいですｗ
なんせアサリがニョキニョキでてきて楽しいですｗ
材料
あさり
１パック
塩
水の３％
水
ひたひた
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1
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あさりがひたひたにつかるぐらいの水に塩を３％加えまた塩水を作ります。２００～２３０ｇのパックだとカップ１/2杯に３ｇの塩程度。＊ザルを利用するほうが吐いた砂がまた戻るのを防ぐようです。
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2
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つけるとすぐに活動し始めて水を勢いよく噴出します。
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3
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まわりに水が飛び散らないように、軽くラップをして暗めのところに置きます。（写真ぐらいのうす暗さでOK)
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4
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１時間程度で砂出しが終わります。
あまりに激しいので思わず見入ってしまいました。
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5
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すぐに使わないときは塩水からあげて冷蔵庫で保存します。
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6
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お試しに・・・砂出ししてすぐのアサリを少量「酒蒸し」に♪
ふっくら美味しい～
１０個中１つだけ「じゃり！」でしたが・・
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7
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*あさりの酒蒸しの作り方＊
あさりを少し深みのあるお皿に入れてお酒を少々振り掛けます。そのままレンジで貝が開くまでチン♪熱々にお醤油やネギをかけて召し上がれ～
コツ・ポイント
ひたひたの塩水につけてください。トレイでなくザルにいれて貝どうしが重ならないようにするとさらに良いようです。（ボウルに塩水をいれる）暑い時期は風通しの良い日陰で砂出しをしてください。
＊かなり元気よくアサリが動くので観察すると面白いですｗ
＊かなり元気よくアサリが動くので観察すると面白いですｗ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
26件
(26人)
可愛く美味しいナイスなあさり達♪つくれぽありがとう＾＾
ご家族で楽しめて良かったですね＾＾見て楽し、食べて美味し♪
元気のいい、あさりちゃんだったんですね♪つくれぽありがとう。
すごい美味しそうですね＾＾私もスパゲティ食べたいです！
11/05/11
kona13
アサリのパスタ♪美味しいですよね＾＾レポありがとうございます
にょきにょきしてると可愛いですよね・・食べちゃうけどーー；
つくレポ、どうもありがとうございます。アサリの顔が可愛い！
ありがとうございますｗ観察日記でもつけれそうですよね＾＾
あさりの身がちらりと見えて可愛いですね。つくれぽありがとう！
09/06/08
kapisuke
楽しんでもらえたようで良かったです＾＾レポありがとう♪
全員集合！って感じですね（笑）試していただきありがとうですｗ
09/05/27
jazzneko
床がびしょぬれになりませんでしたか？上手に写真が撮れてますね
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