さんまのトマトパスタ
レシピID:448149
さんまでパスタならヘルシーでしょ？？
家族にも人気のメニューです♪
家族にも人気のメニューです♪
材料 （ ３人分 ）
| さんま | 2匹 |
| スパゲティ | ３００グラム |
| なす | １本 |
| 玉ねぎ | 1/2玉 |
| しめじ | 1/2パック |
| にんにく | １かけ |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| コンソメ | １個 |
| 薄口醤油 | 小さじ１ |
| クレージーソルト（なければ塩） | |
| 少々 | |
| ドライオレガノ | 少々 |
| ドライバジル | 少々 |
| カットトマト | １缶 |
| 粉チーズ | 適量 |
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1
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さんまを三枚に下ろす。太い骨は取り除き、３センチくらいに切る。にんにくはみじん切りにし、なすは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切り、しめじはほぐしておく。
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2
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オリーブオイル大さじ１、にんにくのみじん切りをフライパンに入れて火をつけ、香りが出てきたらさんまを炒める。火が通ったら一度さんまを取り出す。
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3
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オリーブオイル大さじ１を足し、なす、玉ねぎ、しめじを炒める。カットトマトを加え、コンソメと薄口醤油も加えて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
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4
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パスタを茹でる。
さんまをソースに戻し、クレイジーソルト、ドライオレガノ、ドライバジルで調味する。茹であがったパスタの湯を切り、ソースにからめて出来上がり♪
コツ・ポイント
さんまを小さく切ると、ぼろぼろになってしまいます。
ドライオレガノや、ドライバジルはなくても良いと思いますが、入れるともっと美味しくなります。
ドライオレガノや、ドライバジルはなくても良いと思いますが、入れるともっと美味しくなります。
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/23
買い過ぎたさんまを、大好きなトマトソースのパスタで食べたくて作りました。
簡単リンク
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日記にコメ欄がなかったので、こちらで失礼します。
りんごケーキのれぽ、ありがとうございましたm( _ _ )m
４歳の娘さんが混ぜてくれたの？
すっごく嬉しい～♡
ウチには６歳の娘がいるけど、
りんごケーキは作らせたことないなぁ（＾＿＾；）
今度挑戦させてみま～す♬
これからもよろしくお願いします(^o^)丿