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青梗菜とエリンギで中華風

レシピID:448274
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手間なし中華風おかず。
XO醤のおかげで本格的(笑)
すぐ出来ます♪

材料 ( 3~4人分 )

青梗菜 2株
エリンギ
1パック(2~3本)
ベーコン 1枚
生姜 半片
大さじ1
○水 300cc
○白湯スープ(顆粒)
大さじ1
XO醤 小さじ1強
小さじ1/3
◎片栗粉 大さじ1
◎水 大さじ1
大さじ1

1

青梗菜は一枚ずつはがしよく洗い,5~6㎝に切る。エリンギは薄切り,ベーコンは2㎝幅に切り,生姜は千切りにしておく。
○白湯スープと水を合わせておく。

2

中華鍋,又はフライパンに油を熱し,生姜・ベーコンをサッと炒めたらエリンギ・青梗菜を加え強火で炒める。

3

青梗菜に油がまわりあ鮮やかな色になったら,酒・○水+白湯スープを入れる。沸騰して1~2分たったら,XO醤・塩を入れ青梗菜がくったりするまで強火で数分煮込む。

4

青梗菜がくったりしたら,◎片栗粉+水を回し入れ,とろみをつけたらできあがりです。

コツ・ポイント

ベーコンは20㎝前後の長いものを使用しています。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

07/11/06

写真

おいしくて、また涙!2日連続作って食べたんですよ・・・

写真 Rミルフィーユ

嬉しすぎるコメント!こちらこそありがたくってまた涙!です^^

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/10/24
青梗菜とエリンギとベーコンでクリーム煮と作ろうと思っていたのに,
何も考えず先に作っていた他のおかずはじゃが芋のクリーム煮(゜Д゜;)ハッ!
ということで,冷蔵庫に眠っていた賞味期限間近のXO醤を使ってみたら
美味しかった。

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