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五目鶏そぼろ

レシピID:448506
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鶏そぼろが大好きです。そのままでも良いけれど沢山の野菜と一緒にそぼろにすればコレだけで色んな栄養がまかなえて便利です。忙しい朝温かいご飯にたっぷりかけて。１日を元気に過ごしましょう。（＾－＾）
ゆきらいん ゆきらいん

材料

鶏ひき肉 ２００ｇ
ゴボウ １/２本
人参 １/３本
ピーマン ２個
玉ねぎ 大１/４個
Ａ　タカラ料理のための清酒
大４
Ａ　醤油 大３～
Ａ　砂糖 大２
Ａ　おろし生姜 小１

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野菜はすべてみじん切りにしておく。（ＦＰを使うと便利です。）ゴボウはみじん切りにした後さっと水に浸けアク抜きをしておく。

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Ａの材料を計り混ぜておく。

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少量の油を入れ熱したフライパンに野菜を入れて水分を飛ばしながら炒める。

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野菜にある程度火が通ったら鶏挽き肉とＡの調味料を入れてそぼろ状になる様に手早く炒める。

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汁気が飛んだら出来上がり。熱々ご飯にたっぷりかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

野菜は好みの野菜を入れて下さい。でもゴボウだけはあった方が美味しいと思います。（←私の勝手な思いですが）あまり汁気を飛ばし過ぎるとパサパサになってしまうのでまだ少し汁気が残っているかな？くらいで火から下ろすのがベターです。醤油の量は好みで増減して下さい。　
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17件 (13人)

09/11/18

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野菜いっぱいで栄養満点ですね♫子供達も2杯ペロリでした(^^)

写真 はるひまママ

お子様達のご飯が進みますよね。作って貰えとても光栄です♪

09/09/14

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今日はシイタケを加えて。こどもたちがっつり頂きました♪定番入り！

写真 うい**

椎茸入りとても美味しそう♪お子さんなんて可愛い～♪れぽ感謝☆

09/08/21

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美味しい栄養満点しかも食べやすい！子どもたちに好評でした♪

写真 うい**

我が家のお子様も大好きです♪いつも素敵なれぽ達ありがとう＾＾

09/08/20

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美味しいーっ☆毎日このそぼろでもいいです(*´∇｀)リピします♪

あんママス

嬉しいコメント＆つくれぽありがとうございます。感謝♪

09/08/04

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野菜たっぷりいいですね('∀'●)ご飯にのせて食べるのが楽しみ♪

写真 [ルナ]*ﾟｰﾟ)ﾉ

なんて美味しそうな仕上がり。素敵なつくれぽありがとう♪＾＾

09/05/11

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今回は蓮根入れてしゃきしゃき♪卵もプラスで栄養満点そぼろ丼です♡

天然ママちゃん

蓮根入りとても美味しそう♪素敵なれぽ感謝＾＾

09/04/17

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野菜たっぷり♪栄養たっぷり♪でおいしかったです。うちの定番決定！

天然ママちゃん

嬉しいコメント＆つくれぽありがとう♪感謝です＾＾

08/09/27

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ごぼうが滋味深くておいしいです。チャイブをのせて♪

写真 さとよこ

なんて美味しそうな仕上がり☆トップのチャイブも素敵です♪＾＾

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：07/10/24
鶏そぼろが大好きなんですけどそれ単体だけだと栄養面に偏りが出ます。かといっていちいち毎回他のそぼろを作るのも面倒なのでいつからかこういうスタイルになりました。忙しい朝や食欲の無い時でもご飯にコレをかけるだけで栄養バランスがとても良いです。卵焼きにコレを入れるのもオススメです。（＾－＾）

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