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レシピID :448577
しらす うどん （ク ・ 普 共通）
「ぽくちゃん」さんのシラス丼のアレンジ版。うどんで作ってみたら美味しかったので、何度も作ってます。 卵黄を温泉卵に変更！
材料 （ 2人分 ）
うどん(茹で）
2袋（2玉）
釜揚げしらす
100ｇ
薬味ねぎ
5本くらい（お好みで）
かつお節
1袋（3ｇ） お好みの量で
温泉卵
2個分
■
（うどんのつゆ）
だし汁
大さじ3
醤油
大さじ4
みりん
大さじ2
-
1
-
「薬味ネギ」は、小口切りにする。
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2
-
「1」の薬味ねぎとしらすを混ぜておく。
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3
-
小さい鍋に、みりんを入れて、一度火にかけてアルコール分を飛ばす。
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4
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次に、醤油とだし汁を入れ、沸騰したら火を止める。
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5
-
鍋に、お湯を沸かし、沸騰したら、うどんを入れ、温める。
-
6
-
うどんの水気をしっかり切って、どんぶりに入れ、かつお節をちらす。
-
7
-
その上に「2」をのせ、中央に温泉卵をのせる。
-
8
-
「4」を再度、火にかけて、ひと煮立ちさせる。
-
9
-
「7」に熱々の「8」をかけて、できあがり。
わわ～シラスのあったかいおうどんですね♪
旦那さんのために♡
これからの季節、あったかいおうどんでおいしそうですね。
参考レシピ、ありがとうございました。さっそく掲載させていただきました。
寒い日のお昼に、作らせていただきますね♡
ありがとぉ✿✿✿
お口に合うか、わかりませんが、一度お試しいただけたら、嬉しいです♪