無国籍カフェ 和風なすご飯。
レシピID:448727
10分でできちゃう、和なカフェごはん。しょうがとお酢でさっぱり、でも味噌マヨでこってり。
材料 （ 2人分 ）
| あつあつご飯（私は麦ご飯。） | |
| 2人分 | |
| なす | 2～3本 |
| 炒りゴマ | たっぷり |
| サニーレタス | 適量 |
| トマト | 1個 |
| ◎味噌 | 大2 |
| ◎しょうゆ | 大1 |
| ◎マヨネーズ | 大1 |
| ◎しょうが | 1片（すりおろす） |
| ◎お酢 | 大1/2 |
| ◎みりん | 大1 |
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1
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レタスは洗って食べやすくちぎり、冷水に放してぱりっとさせておく。トマトは角切り。◎を合わせておく。なすは一口大に切る。フライパンを熱して薄くEXVオリーブオイルをひき、なすを焼く。
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2
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なすに焼き目が付き始めたら、お湯1カップを投入、強火にしてなすに火を通す。
お湯がなくなってきたら柔らかくなっているはずなので、炒りゴマをたっぷり加え、◎も加えてよく炒め混ぜる。ぽってりしたら出来上がり。
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3
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お皿によぉく水気を絞ったサニーレタス、トマト、ご飯を盛り付け、上からなすを盛る。いただきます♪
コツ・ポイント
ごま油でもいいです。なすが大きいときは、味噌やしょうゆの量を増やして下さい。 ゴマはけちらず、たっぷりね♪レタスは写真よりもっと小さくちぎって、トマトも角切りにした方が食べやすいです。笑
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(21人)
気に入ってもらえて嬉しいです！美味しそうですね＾＾♪有難う！
可愛い盛り付けで美味しそうですね。是非またどうぞ＾＾有難う！
旦那様からリクエストが来たなんて嬉しいです！有難う＾＾
麦ご飯気に入ってもらえたかなぁ＾＾お家カフェいいですよね♪
温玉、大好きなので嬉しいです！どうも有難う♪＾＾✿
爽やかな盛付けで素敵ですね！どうも有難う♪
皆さん茄子嫌いなんだー！それなのに作ってくれて有難う！＾＾♪
気に入ってもらえて嬉しいです！味噌マヨ美味しいですよね。＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/10/25
23/Oct/2007 Dinner。あと20分で出かけないといけない！って時に、ぱぱっと作った晩ご飯。妹「なす、うんめ～♪」＾＾
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- 3位
ずっと気になってて作ってみました！
本当に簡単にできて、こってり美味しい。ご飯がモリモリ食べれましたー。
お酢はのおこちゃんの魔法のお酢を使ってみたらこれまたとっても美味しかったです。
ご飯好きの主人。ものすごい笑顔で「美味しい」連発でしたよ～。
茄子ご飯、作ってくれてどうも有難う！！嬉しいよ～！
めちゃめちゃ簡単だったでしょ＾＾
旦那様、ご飯がお好きなのね♪私と一緒だ～♪私も小さい頃からご飯星人なの。笑
のおこさんの魔法のお酢！！！あれ、アジアでよく使われてるから、すごく合うと思う。私も今度やってみよう！！
旦那様にも気に入ってもらえて良かったです。
すっごい嬉しいコメント＆つくれぽ、ほんとに有難う！
今日は嬉しい日になったよ＾＾